שיתוף שירותי מכונות חקלאיות כדי ליצור מודל חדש לתעשיית השום

המאמרים הבאים הם מהמגזין של מוצרים חקלאיים באיכות גבוהה ואיגוד תפוצת מכונות חקלאיות בסין, שנכתב על ידי Li Xin, תורגם על ידי Maria Machinery

שום, כיבול תבלין חיוני וחשוב בחיי היומיום שלנו, תורבת כבר יותר מ-2000 שנה בסין. יש לה לא רק היסטוריה ארוכה של גידול, אלא גם שטח גידול גדול ותשואה גבוהה, מה שהופך את סין למדינת שתילת וייצוא השום הגדולה בעולם שנים רבות. עם זאת, מעטים יודעים ששתילת שום היא עבודה קשה מאוד עם נהלים רבים, קושי רב ועצימות גבוהה. תשומות העבודה העצומות גרמו לקנה המידה של תעשיית השום בסין להיכנס לתקופת פלטפורמת הפיתוח בשנים האחרונות. מול המציאות שבה העיור בסין והזדקנות האוכלוסיה מואצים, איך לפתור בעיה זו בתעשיית השום הייתה מוקד התעשייה.

שום העולם תלוי בסין, והשום הסיני תלוי ב-Jinxiang. במחוז ג'ינשיאנג, העיר ג'ינינג, מחוז שאנדונג, "עיר הולדתו של השום", נפתח בהדרגה דרך הנשענת על שירותים חברתיים חקלאיים כדי לפתור את בעיית הפיתוח בקנה מידה גדול......

01 בזחילה קדימה, קשה לגדל שום בעבודת כפיים

ניתן לחלק את השום Jinxiang לשום לבן ושום סגול. יש לו יתרונות ברורים כמו בול שום גדול, טעם עסיסי חזק, טעם חריף טהור, פריך וטעים, ללא עלי כותרת רפויים, נגד טחב, נגד ריקבון וניתן לאחסון. יחד עם זאת, הערך התזונתי של שום Jinxiang גבוה ביותר. על פי קביעת מחלקת המחקר המדעי, שום Jinxiang מכיל יותר מ-20 סוגים של חומרים מזינים כגון חלבון, ניאצין, שומן, מגנזיום, זרחן, ברזל, אשלגן וחומרים מזינים אחרים הנדרשים לגוף האדם, והוא נקרא האנטיביוטיקה הטבעית הטובה ביותר. מזון ומזון בריאות על ידי מומחים. לשום כאן יש היסטוריית שתילה של יותר משנתיים,000 שנים. השתילה השנתית של שום היא 700,000 mu, עם תפוקה שנתית ממוצעת של 800,000 טון. מוצריה מופצים באופן נרחב ביותר מ-170 מדינות ואזורים.

יותר ממחצית האדמה במחוז ג'ינשיאנג משמשת לגידול שום, ו"חקלאי שום" היו בעבר העיסוק שרוב האנשים המקומיים היו תלויים בו כדי לשרוד. עם זאת, ב-Jinxiang, יש פתגם ידוע: "כסף שום לא קל להרוויח, לא כורע או זוחל".

קציר שום באופן ידני

מכיוון שזרעי שום צריכים להישמר זקופים כשהם נופלים על הקרקע, אנשים צריכים לכרוע ברך ו"לנקד" שום באדמה אחד אחד. תנוחת כריעה מסוג זה היא מצב טיפוסי של שתילה וקצירת שום מלאכותית שחקלאי השום מגלים בהדרגה בתהליך השתילה. למרות שזה קשה מאוד, זה יכול לשפר ביעילות את היעילות של העבודה הידנית.

לכן, עלות העבודה של שתילת שום נותרה גבוהה. בעבר, כאשר מידת המיכון של השום הייתה נמוכה, העלות הגבוהה של הוצאה לעבודה ל-mu הגיעה ליותר מ-1500 יואן ללא ספק הפכה ל"אבן נגף" המגבילה את התפתחות תעשיית השום.

02 החלפת עבודה במכונות, פעולה ממוכנת שינתה את העבר

במשך זמן רב, שתילה ידנית הייתה הדרך היחידה להבטיח שהשום יגדל בצורה מסודרת והשום יופיע באופן קבוע. גם בתחום המכונות החקלאיות, נהוג לחשוב שזריעה אנכית של זרעי שום היא בעיה הנדסית עולמית.

מזרע השום המדויק המיוצר במשותף על ידי שאנדונג מריה Agricultural Machinery Stock Co., Ltd. (להלן "שאנדונג מריה") והאקדמיה של שאנדונג למדע מכונות חקלאיות יכולים לממש את זריעת הניצן הניצב כלפי מעלה של זרעי שום באמצעות התאמת כיוון מכנית, אשר פתר את הבעיה הזו בצורה מאוד רלוונטית.

במקביל, מוצריה מחולקים גם לדגמים שונים על פי תרחישי הפעלה שונים, המתאימים לחלוטין לשתילת רכס או דגמי שתילת גבול שטוחים קטנים באזורי Linyi ו-Lanling, דגמי שתילת רכס באזורי Pingdu, דגמי שתילת גבול שטוח ב שאנדונג, הנאן, ג'יאנגסו, הביי ואזורים עיקריים אחרים לייצור שום, וגם גוזרים מודלים שמגבירים את הפונקציות של ריסוס, הנחת חגורות השקיה בטפטוף, חיפוי פלסטיק וכו'. ביניהם, מוצר דגם 2BUX-11 יכול להשיג יעילות פעולה של 3~4.5 mu/שעה. הוא יכול לזרוע 11 שורות בכל פעם, מה שיכול להשיג את השפעת הפעולה של קצב הניצן הנמוך ביותר של 90.22 אחוזים ושיעור זריעת הדליפה של 0.94 אחוזים. במיוחד, פעולת המתלה שלוש נקודות הטרקטור קלה לתפעול ואהובה מאוד על החקלאים.

לא רק זריעה, אלא גם קצירת שום היא בעיה גדולה. קומביין מתנייע שאנדונג מריה יכול לממש את הפונקציות של חפירה, חיתוך ושקית שום בבת אחת. ניתן להשתמש במספר דגמים ברוב הסביבה הגיאולוגית כמו אדמת סחף ואדמה חולית, ושיעור הפגיעה בשום נמוך מאוד. עלות קצירת השום במכונה היא 600 יואן עד 1200 יואן פחות ל-mu מזו של עבודה, והמכונאי החקלאי יכול להרוויח 4000 יואן עד 10000 יואן ליום.

מריה שום קציר הוא קציר שום

הייצור הממוכן של השום שינה את קושי פעולת ה"כריעה והטיפוס" של חקלאי השום בעבר, והפחית משמעותית את תשומות עלות העבודה. ההערכה היא כי עלות תשומות העבודה בכל המבצע הממוכן של שום בשטח של 1 דונם היא 6025 יואן, שהם רק 15.57 אחוזים מעלות תשומות העבודה בהפעלה ידנית. זהו המפתח לפתרון בעיית "העסקה קשה ויקרה" הנגרמת מהעלייה במחיר העבודה בכפר.

03 לשום יש הרבה "בעיות" וקשה "לנחית" מכונות חקלאיות

השימוש במכונות חקלאיות אכן הפחית את עלויות העבודה וחסך זמן ועבודה. עם זאת, עלות הרכישה של אדנית שום 2BUX-11 ו-4DSQ-135קוצר שום ברוחב 1.35 מ' היא גבוהה עבור חקלאים רגילים, והתפעול האגרונומי של השום מורכב, הוא כולל 9 קישורים עיקריים, כולל דשן בסיס יישום, איחוד קרקעות, משיכת גבול, זריעה, השקיה, חיפוי סרטים, יישום חומרי הדברה, קציר בריח שום וקציר שום. כדי לממש את כל התהליך הפעולה הממוכנת, הסף אינו נמוך. עם זאת, כאשר משקי בית חקלאיים גדולים או קואופרטיבים בעלי משאבים כספיים ניכרים רוכשים סט של מכונות חקלאיות, כל סוג של מכונות ישמש כמה ימים בשנה. זה לא שווה את זה אם זמן הסרק ארוך מדי.

בנוסף, בשל היעדר תקני שתילת שום מאוחדים בעבר, לחקלאי שום דפוסי שתילה שונים, זני שום, מרווח רכסי שתילה ומרווח בין שורות שונים. יחד עם זאת, למגדלי שום יש בדרך כלל בעיות כמו פחות שטח שתילת שום, חלקה קטנה, מיקום מרוחק וצורה לא סדירה בחלק משדות השום. לחקלאים עם שטח שתילה קטן, למרות שהעציץ שזורע 4 מיו אדמה בשעה אחת הוא יעיל ביותר, לא כדאי להשקיע במכונות חקלאיות יקרות רק בגלל שהמכונה הענקית הזו תעבור בקרוב לקצה השני כאשר היא תיכנס לתוך השטח. קרקע מקצה אחד.

אדנית זרעי שום מריה- סוג אנכית ניצנים למעלה

Qiao Lijuan ו-Guo Jiaxuan מהאוניברסיטה החקלאית הביי חקרו פעם 183 חקלאי שום במחוז שאנדונג. התוצאות הראו כי ל-90.10 אחוז מחקלאי השום היה שטח שתילה של פחות מ-250 mu, בעוד שרק 3 חקלאים היו בעלי שטח שתילה של יותר מ-2100 mu. ב-183 חקלאי שום, שיעור הזריעה הממוכן של השום היה 8.74 אחוזים, ושיעור הקציר הממוכן היה 3.8 אחוזים בלבד.

הסקר מצא כי 80.3 אחוז מחקלאי השום השתמשו בפעולות מכניות בחיפוי סרטים, הכנת קרקע וקישורים אחרים, אך רק 3.8 אחוז מהחקלאים השתמשו בפעולות ממוכנות בכל התהליך. 15.8 אחוז מחקלאי השום עובדים באופן ידני למעט השקיה. הסיבה העיקרית לכך שחקלאי שום אינם משתמשים במכונות היא ש"החלקה קטנה ולא נוחה" ו"קנה המידה הנטיעה קטן ומיותר"

04 פתח את מצב השיתוף וקדם את הפיתוח בקנה מידה גדול של תעשיית השום עם מכונות חקלאיות

מרכז שירות חקלאי מקיף מריה וילג' (להלן "צוות השירות") יכול לפתור ביעילות את הבעיה של שיעור ניצול נמוך של מכונות חקלאיות ומשקי בית קטנים אינם יכולים להרשות לעצמם להשתמש במכונות חקלאיות." ג'אנג דטן, מהנדס ראשי של שירות חקלאי המחלקה של שאנדונג מריה למכונות חקלאיות ושות', בע"מ, הוצגה בפורום שירות הסוציאליזציה החקלאי לתיאוריה ופרקטיקה של הוועידה הלאומית להפצת מכונות חקלאיות בשנת 2022.

מה זה "צוות השירות" הזה? ג'אנג דטן הציג עוד, "לדוגמה, חקלאי שום רכש את האדנית של מריה, והוא או היא יכולים להשכיר את המכונה לחקלאי שום אחרים באותו כפר כדי לשפר את קצב הניצול של מכונות חקלאיות ולחסוך בעלויות עבודה וזמן. בינתיים, מריה לוקחת את הכפר בו מתגורר חקלאי השום כאתר, יישלחו לאתר מומחים רלוונטיים לשירותי אירוח ובכך ייווצר צוות שירות בדמות 'מיזם פלוס שיתופי פלוס חקלאי'".

מריה מספקת לצוותי השירות פתרונות משולבים כגון אספקת חומר חקלאי, הדרכה טכנולוגית חקלאית, בריאות קרקע, משאבי נבט, מניעה ובקרה ירוקה, נאמנות נטיעות, סחר במוצרים חקלאיים שום, מחקר ופיתוח ותפעול מוצרים תפקודיים, שירותי מידע, פיננסי תמיכה וכו' ושירות, נותן לחקלאי שום "גלולה מרגיעה" לנסות מודל ייצור חדש. היא קידמה במרץ את כל תהליך המיכון של השום ופיתוח משולב של תעשיות ראשוניות, משניות ושלישוניות.

אם ניקח לדוגמא את שתילת 1 mu של שום במחוז Jinxiang בשנת 2019, בקשרי השתילה כמו הכנת קרקע, חיפוי, דשנים כימיים, חומרי הדברה, השקיה, שתילה וקציר, עלות השתילה של "צוות השירות" היא בערך 920 יואן, עלות השתילה האישית היא כ-2920 יואן, והעלות ל-mu מופחתת ב-2000 יואן. צוות שירות תרם תרומה רבה להפחתת העלויות ולהגדלת היעילות של תעשיית השום. צוות השירות תרם רבות להפחתת העלויות ולהגדלת היעילות של תעשיית השום.

מדווח כי בשנת 2018 נמכרה עציץ זרעי שום מריה 2BUX-11 ורטיקלי 824 יחידות, בעוד שב-2019 היא מכרה 1161 יחידות, עם קצב גידול שנתי של למעלה מ-40 אחוזים; ה-4DSQ-135מקצר שום מכר 475 יחידות בשנה, לעומת 564 יחידות ב-2019, עלייה שנתית של כמעט 20 אחוזים. נתון זה אומר לנו שמכונות חקלאיות זוכות למקובל נרחב בפיתוח תעשיית השום.

למעשה, כל תהליך המיכון של השום יסייע לרכז את אדמת השתילה הבלתי סדירה של חקלאי השום, להגדיל את שטח השתילה, ולאחר מכן לשפר את רמת התפוקה של השום ליחידת שטח.

"באופן כללי, התפוקה של זריעה עם זריעה גבוהה פי 5 מזו של זריעה ידנית. זריעה מכנית עולה בקנה אחד עם תקני התעשייה, כמו שתילת 35,000 שתילי שום למול. כשזורעים עם זריעה, המכונה יכולה להיות מותאם לכמות שצוינה, בעוד שזריעה ידנית היא בדרך כלל 20,000 צמחים למול, עם מקסימום של 25,000 צמחים. יחד עם זאת, מרווח השתילים שנזרעים על ידי הזרע אחיד יותר, והיבול יגדל באופן טבעי". ג'אנג דטן הציג.

זריעה ממוכנת מממשת ניהול עדין של שתילת השום ומשפרת את היבול ליחידת שטח על ידי שליטה מדויקת במרווחי השורות ומרווחי הצמחים תוך הגברת צפיפות הזריעה של זרעי השום בצורה נכונה.

יחד עם זאת, הפעולה הממוכנת של השום יכולה לסייע בשיפור התועלת של שתילת השום. בהתבסס על מחיר רכישת השום ב-2020, הרווח של 1 דונם של שתילת שום בהפעלה מלאכותית הוא 2580 יואן בלבד, שהם רק 4.3 אחוזים מרמת הרווח של פעולת המיכון המלא. כל הפעולה הממוכנת של השום מסייעת בקנה מידה תעשייתי ופיתוח סטנדרטי.

קצב גידול המכונות של בסיס השום של מריה במחוז ג'ינשיאנג הגיע ל-100 אחוזים, קצב זריעה של שום מכאני בקצהו כלפי מעלה הגיע ל-90 אחוז, הזריעה המכנית מהווה 23 אחוז משטח השום של המחוז, שיעור הקציר של מכונות מכניות שום הגיע 15 אחוזים, ושיעור המיכון המלא של ייצור השום הגיע ל-50.2 אחוזים, מה שמדורג בחזית אזורי ייצור השום ברחבי הארץ. בפרט, זרע השום כלפי מעלה השיג את המטרה של מתן שירותים מכניים לכל הכפרים, זריעת השום עשתה התקדמות פורצת דרך. זה שינה מהיסוד את שיטת השתילה המסורתית של השום, כך שחקלאי השום שוחררו מעבודה פיזית כבדה. הוא קידם את הקשר בין ייצור שום בקנה מידה קטן, מיכון חקלאי ומודרניזציה חקלאית.

"צוות השירות פיתח מאז הקמתו יותר מ-300 אדניות שום, יותר מ-70 קוטפי שום ו-110 ראשי צוות, שיכולים להניע ולתאם פעולות ב-10 אזורים. בשנת 2021 פעלו אדניות השום בשטח של קרוב ל-50000 mu, עם הכנסה של יותר מ-9 מיליון יואן. בשנת 2022 פועלות יותר מ-50 יחידות של קוטפי שום בשטח של 18600 יואן, עם הכנסה של יותר מ-3 מיליון יואן". ג'אנג דטן אמר, "בעתיד, מריה תמשיך לעבוד קשה בתוכנית לניהול בריאות קרקע השום, סחר במוצרים חקלאיים, תפעול פלטפורמה מקוונת וכו'."